ALAT CETAK KERUPUK

KETERANGAN :

1. Papan dudukan bosh adonan dan tukang cetak.

2. Bosh adonan

3. Piringan cetakan

4. Kayu pendorong adonan.

5. Papan dudukan kayu pendorong adonan.

6. Pelat besi pengunci

7. Anak kunci

8. Kawat pemotong kerupuk.

CARA KERJA ALAT CETAK KERUPUK

1. Papan dudukan no. 1 dibalik sehingga mulut bosh menghadap ke atas.

2. Dinding bagian dalam diolesi minyak goreng merata.

3. Masukkan adonan tepung tapioka yang sudah diuleni sampai kalis ke dalam bosh.

4. Tutup rapat bagian permukaannya dengan satu set piringan penutup sampai tidak ada adonan yang merembes keluar.

5. Sambil ditahan dengan ujung jari bagian piringan penutup, papan no. 1 dibalik dan mulut bosh dipaskan dengan kayu pendorong.

6. Pasang besi anak pengancing pada lubang yang sebuai.

7. Tekanlah papan no 1 dengan seluruh bobot tubuh kita namun dengan tekanan terkendali sambil tangan kiri kita membentuk kerupuk dengan gerakan ke kiri satu putaran penuh. Begitu kerupuk telah tercetak, tangan kanan menggunakan kawat pemotong, memotong kerupuk. Dan taruh hasil cetakan itu di angsang yang telah disipkan sebelumnya.